Ricetta Insalata Cristina

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Ricetta Insalata Cristina
	Ingrediente principale: Uova Sode Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	50 G	Formaggio Caciotta Toscana
	350 G	Patate Piccole
	3 Cucchiai	Yogurth
	200 G	Fagioli Cannellini In Scatola
	2	Uova Sode
	1 Mazzetto	Ravanelli
		Menta Fresca
	5 Foglie	Basilico
	4 Cucchiai	Olio D'oliva
	2	Pomodori
	1 Spicchio	Aglio
	1 Cucchiaio	Aceto Di Vino
		Sale

Preparazione

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera.

Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico.

Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale.

Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire.

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