Preparare un misto di tarassaco, crescione, acetosa, cicoria e borraggine.
Condire con qualche goccia di limone e yogurth magro mescolato a una puntina di zucchero di canna e a un trito di erba cipollina e finocchio.
Non è necessario aggiungere sale poiché il sapore è dato dal trito di erba cipollina e finocchio.
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