Ricetta Insalata Di Ceci E Cozze

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Ricetta Insalata Di Ceci E Cozze
	Ingrediente principale: Cozze Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	500 G	Ceci
	1000 G	Cozze
	100 G	Olive Nere
	1 Cucchiaio	Aceto Di Vino Bianco
	3 Cucchiai	Olio D'oliva
	2	Cipolle
	1 Ciuffo	Prezzemolo

Preparazione

Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata.

Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle.

Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe.

Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.

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