Lessate le patate in acqua salata, oppure fatele cuocere a vapore.
Quando sono cotte sbucciatele, lasciatele raffreddare, poi affettatele e mettetele in una insalatiera.
In una terrina a parte mescolate lo yogurth con maionese, unite una punta di senape, e condite le patate con questa salsa.
Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
|
