Ricetta Insalata Di Petto D'anatra

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Ricetta Insalata Di Petto D'anatra
	Ingrediente principale: Anatra Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	600 G	Petto D'anatra
	2 Cucchiaini	Aceto Aromatizzato
	2	Arance
	2	Insalate Belghe (indivie)
	1	Cipollotto Fresco
	1	Radicchio Di Treviso
	4 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata.

Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti.

Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia.

Condire con olio, sale e aceto.

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