Ricetta Insalata Di Rucola, Pere E Provolone

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Ricetta Insalata Di Rucola, Pere E Provolone
	Ingrediente principale: Insalata Rucola Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	4	Pere Williams Piccole, Mature E Sode
	200 G	Insalata Rucola
	100 G	Formaggio Provolone Piccante
		Aceto Di Mele
		Sale Marino
	3 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti.

Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini.

Condire con una emulsione di olio, aceto e sale.

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