Ricetta Insalata Di Zucchine E Germogli

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Ricetta Insalata Di Zucchine E Germogli
	Ingrediente principale: Zucchine Napoletane Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	8	Zucchine Napoletane Piccole E Tenere
	200 G	Germogli Di Erba Medica E Di Crescione
		Sale Marino
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Succo Di Limone

Preparazione

Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone.

Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico.

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