Ricetta Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

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Ricetta Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
	Ingrediente principale: Radicchio Rosso Altre ricette antipasti

Ingredienti

	3 Foglie	Radicchio Rosso Di Verona
	2	Uova
	15 G	Formaggio Parmigiano
	10 G	Burro
		Pepe
		Sale

Preparazione

Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide.

Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.

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