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Ricetta Lonza Al Ginepro
Ingrediente principale: Maiale

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Ingredienti
Alcune BaccheGinepro
700 GLonza Di Maiale
50 ClBirra Chiara
2Porri
1 FogliaAlloro
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione
Salare e pepare la lonza.

Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.

Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.

Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro.



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