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Ricetta Maccheroni Con Porri E Pancetta
Ingrediente principale: Porri

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Ingredienti
4Porri
350 GPasta Tipo Maccheroni
100 GPancetta Affumicata Affettata
3 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
2 RamettiRosmarino
Pepe
Sale

Preparazione
Mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua salata.

Pulite i porri privandoli della parte verde e dei primi 2 strati esterni, poi affettateli sottili.

Tritate gli aghi di rosmarino, sminuzzate la pancetta e rosolate i 2 ingredienti in una casseruola con l'olio.

Unite i porri, regolate di sale e cuocete sul fuoco basso e con il coperchio per 15 minuti circa aggiungendo, durante la cottura un po' di acqua.

Mentre il sugo cuoce, lessate i maccheroni.

Scolate la pasta, conditela con il sugo preparato, mescolate, insaporite con una macinata di pepe e servite.




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