Sgocciolare la macedonia e le ciliegie dallo sciroppo e conservarlo.
Mettere la frutta in una zuppiera e mescolarla.
Setacciare la ricotta in una terrina e lavorarla a crema, unire il miele, il latte, lo zucchero vanigliato, la scorza grattugiata e il succo del limone e parte dello sciroppo.
Unire questa crema alla frutta, amalgamare bene e conservare in frigo, coperto, per 1 ora prima di servire.
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