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Ricetta Macedonia Di Pesche Al Maraschino
Ingrediente principale: Pesche

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Ingredienti
900 GPesche
70 GLamponi
5 FogliolineMenta
4 ClMaraschino
25 GPistacchi Tritati
30 GZucchero A Velo
20 ClAcqua
150 GZucchero
10 ClVino Bianco
1Limone (succo)

Preparazione
Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare.

Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo.

Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino.

Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.


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