Ricetta Maltagliati Con Cannellini Di Atina

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Ricetta Maltagliati Con Cannellini Di Atina
	Ingrediente principale: Fagioli Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	400 G	Acqua E Farina
	300 G	Pomodori Maturi
	200 G	Fagioli Cannellini Di Atina
		Cotenna Di Maiale
		Aglio
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Peperoncino
		Sale

Preparazione

Mettere a bagno i cannellini la sera prima di cucinarli.

Cuocerli nella pignatta per circa due ore.

Soffriggere nell'olio aglio e peperoncino, aggiungervi i cannellini già cotti, e la cotenna di maiale.

Procedete alla cottura dei maltagliati per circa 5 minuti ed unirli ai fagioli insieme ad un po' d'acqua di cottura.

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