Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina.
Togliere il grasso alla carne.
Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo.
Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto.
Mescolare la pietanza solo al momento di servire.
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