Ricetta Melanzane Al Riso

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Ricetta Melanzane Al Riso
	Ingrediente principale: Melanzane Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	4	Melanzane
	50 G	Burro
	200 G	Riso
	100 G	Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Basilico
		Olio D'oliva
		Pepe
		Prezzemolo
		Sale

Preparazione

Lessare al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotarle di parte della polpa.

Lessare il riso, condirlo con il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e il pepe.

Riempire le melanzane con il riso, disporle in una teglia unta di olio, infornare per circa 10 minuti e servire.

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