Inserisci nel boccale l'acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Senza fermare l'apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre verdure e omogeneizza prima 1 minuto a velocità 4, poi 1 minuto a velocità 9.
Aggiungi un filo di olio crudo e servi con parmigiano e crostini.
Consigli: a tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.
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