Ricetta Minestra Di Patate E Capperi

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Ricetta Minestra Di Patate E Capperi
	Ingrediente principale: Patate Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	60 G	Pasta Tipo Filini
	4 Cucchiai	Formaggio Grattugiato
	1/2	Porro
	1 Cucchiaio	Capperi Tritati
	1	Dado
	2	Patate
	1/2 Cucchiaino	Timo
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti.

Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione.

Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti.

Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.

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