Ricetta Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi

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Ricetta Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi
	Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	50 G	Olive Nere
	100 G	Formaggio Gorgonzola
	1	Avocado
	1	Finocchio
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata.

Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo.

Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco.

Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi.

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