Ricetta Mousse Di Pollo

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Ricetta Mousse Di Pollo
	Ingrediente principale: Pollo Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	500 G	Petto Di Pollo
	200 G	Panna Montata Non Zuccherata
	100 Cl	Gelatina
	1 Confezione	Besciamella Già Pronta
	1 Bicchiere	Vino Marsala
		Sale

Preparazione

Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza.

Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.

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