Ricetta Mozzarella Dorata

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Ricetta Mozzarella Dorata
	Ingrediente principale: Mozzarella Altre ricette antipasti

Ingredienti

	12 Fette	Mozzarella
	2	Uova
		Aglio
		Basilico
		Olio D'oliva
		Pangrattato
		Rosmarino
		Sale
		Salvia

Preparazione

Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.

Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti.

Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.

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