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Ricetta Nastrini Al Ragù Di Seppioline
Ingrediente principale: Seppie

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Ingredienti
800 GSeppie
250 GPasta Tipo Nastrini
250 GSalsa Di Pomodoro
2 SpicchiAglio
2 CucchiaiOlio D'oliva
1 ManciataBasilico
1Cipolla
Sale

Preparazione
Dopo aver lavato sotto l'acqua corrente le seppie pulite, tagliarle a pezzettini e metterle a cuocere in una pentola finché avranno perso tutta l'acqua.

Appena questa sarà evaporata, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d'aglio schiacciati.

Far rosolare, unire 250 g di salsa e continuare la cottura per 20 minuti.

Nel frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli, trasferirli nel sugo di seppie, bagnarli con un mestolino della loro acqua di cottura, aggiungere una manciata di basilico spezzettato e saltarli velocemente.




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