Ricetta Paglia E Fieno Delicata

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Ricetta Paglia E Fieno Delicata
	Ingrediente principale: Zucchine Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	500 G	Zucchine
	400 G	Pasta Tipo Paglia E Fieno
	1 Bicchiere	Panna Da Cucina
	Alcune Foglie	Basilico
	50 G	Burro
	1 Presa	Sale
	1	Uovo
		Formaggio Parmigiano
		Olio D'oliva

Preparazione

Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente.

Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale.

Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine.

Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata.

Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico.

Servire subito.

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