Mescolare il formaggio con un po' di pepe e il prezzemolo tritato per ottenere un composto omogeneo.
Tagliare il peperone in 24 pezzetti e con questi farcire le olive.
Con il composto di formaggio formare tante palline con al centro un'oliva.
Sbriciolare finemente i corn-flakes in un piatto e rotolarvi le palline di formaggio.
Disporle, quindi, in pirottini di carta e conservarle in frigo almeno 5 ore prima di servire.
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