Disponete le farine a fontana; al centro, olio, rosmarino e lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
Impastate e se occorre aggiungete acqua.
Lasciate riposare un'ora coperto.
Impastate ancora e fate tante pagnottine ovali, incidete la superficie in lunghezza, salate e fate lievitare 1/2 ora.
Spennellate di olio e cuocete in forno 1/2 ora a 250 gradi |
