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Ricetta Panforte (antica Ricetta)

Panforte (antica Ricetta)
Ingrediente principale: Mandorle

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Ingredienti per la ricetta


40 GScorza D'arancia Candita
260 GCandito Nero
200 GMandorle
2 1/2 GSpezie Miste
15Ostie Grandi
120 GGherigli Di Noci
1/4 GCoriandolo
Polverino
300 GZucchero
3 1/2 GCannella
10 GFarina

Come preparare la ricetta Panforte (antica Ricetta)

Scottare, pelare, tostare e tritare la frutta secca.

Unirvi la frutta secca a dadini.

Spolverizzare con spezie, coriandolo e cannella, unirvi 150 g di farina, e mescolare.

Versare lo zucchero in 1 pentolino e farlo caramellare.

Incorporare al resto ed amalgamare, dargli forma rotonda e piatta.

Mettere su placca da forno sopra le ostie, circondarlo con un cerchio, infornare a 150 gradi per 30 minuti.




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