Ricetta Pappa Di Zucca

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Ricetta Pappa Di Zucca
	Ingrediente principale: Zucca Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	3 Cucchiai	Crema Di Riso
	100 G	Zucca
	1 Vasetto	Omogeneizzato Di Manzo
	1 Cucchiaino	Formaggio Parmigiano
	1 Cucchiaino	Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea.

In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.

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