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Ricetta Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta

Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta
Ingrediente principale: Prosciutto Crudo

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Ingredienti per la ricetta


250 GPasta Tipo Pappardelle
100 GProsciutto Crudo Tagliato A Listarelle
1 MacinataPepe In Grani
Menta
Ricotta Affumicata
8 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
Sale

Come preparare la ricetta Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta

Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata.

Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio.

Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura.

Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta.

Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.




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