Ricetta Pasta Abruzzese

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Ricetta Pasta Abruzzese
	Ingrediente principale: Pancetta Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	500 G	Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
	50 G	Formaggio Pecorino Grattugiato
	450 G	Pomodori Pelati
	2	Peperoncini Rossi Piccanti
	100 G	Pancetta Tesa
	2 Spicchi	Aglio
		Olio D'oliva
		Sale

Preparazione

Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.

Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti.

Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.

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