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Ricetta Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Pasta Alla Crema Di Gorgonzola
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola

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Ingredienti per la ricetta


70 GMascarpone
400 GPasta Tipo Maccheroncini
120 GFormaggio Gorgonzola Dolce
100 GPanna Liquida
1 PizzicoPepe Bianco
1 CucchiaioVodka
50 GBurro
Sale

Come preparare la ricetta Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.

Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.


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