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Ricetta Pasta Con Le Cozze
Ingrediente principale: Cozze

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Ingredienti
800 GCozze
400 GPasta Tipo Cannolicchi
300 GPesce Spada
200 GPomodori
2 SpicchiAglio
10 ClVino Bianco
Basilico
Olio D'oliva
Peperoncino
Sale

Preparazione
Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.

Farle aprire e poi sgusciarle.

Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.

Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.




primi piatti - Pasta Con Le Cozze





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