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Ricetta Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame)

Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame)
Ingrediente principale: Cecinielli

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Ingredienti per la ricetta


300 GCecinielli
300 GFarina Bianca
1 BustinaLievito
Pepe Bianco
Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
1 CiuffoPrezzemolo
Sale

Come preparare la ricetta Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame)

In una zuppiera unire alla farina il lievito e poco a poco aggiungere acqua tiepida impastando fino ad ottenere un impasto morbido e levigato.

Coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo.

Lavare brevemente i cecinielli in un colabrodo sotto acqua corrente.

Sgocciolarli e unirli all'impasto lievitato insieme con prezzemolo tritato, sale, pepe.

Friggere a cucchiaiate nello strutto caldo.




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