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Ricetta Pasta Sablée
Ingrediente principale: Burro

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Ingredienti
200 GFarina
100 GBurro
1/4 CucchiainoSale
1Uovo

Preparazione
Gli ingredienti sono per 300 g di pasta.

Tagliate 100 g di burro a dadini.

Setacciate 200 g di farina e impastatela con il burro, con la punta delle dita.

Sfregate la miscela tra le mani finché prende l'aspetto del pangrattato.

Fate una fontana e aggiungete un uovo e 1/4 di cucchiaino di sale.

Mescolate rapidamente con le dita fino a ottenere una pasta omogenea.

Lasciate riposare la pasta in frigo il più a lungo possibile.

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