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Ricetta Pastella Per Frutta Affettata

Pastella Per Frutta Affettata
Ingrediente principale: Birra Chiara

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Ingredienti per la ricetta


250 GFarina Bianca
2 CucchiaiBurro Fuso
2Albumi D'uovo
15 ClBirra Chiara
250 GAcqua
Sale

Come preparare la ricetta Pastella Per Frutta Affettata

Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi.

Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente.

Questo tipo di pastella รจ molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta.




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