Ricetta Pasticcio Di Carne E Verdure

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Ricetta Pasticcio Di Carne E Verdure
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	600 G	Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale)
		Melanzane
		Peperoni
	2 Spicchi	Aglio
	1/2 Bicchiere	Olio D'oliva
	1 Ciuffo	Prezzemolo Tritato
		Pepe
		Pomodori
		Sale

Preparazione

Friggere in 1/2 bicchiere d'olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale).

Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati.

Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati.

Soffriggere nell'olio di cottura della carne 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l'olio sul pasticcio.

Passare la teglia in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Si serve tiepido.

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