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Patate Alla Huancayna
Patate Gratinate
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Ricetta Patate Bignè
Ingrediente principale:
Patate
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antipasti
Ingredienti
4 Cucchiai
Farina
4
Tuorli D'uovo
1000 G
Patate
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura.
Unire la farina, i tuorli d'uovo, pepe e sale.
Mescolare bene e farne delle polpettine.
Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell'olio fumante.
Scolarle croccanti e servirle.
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