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Ricetta Penne Alla Vesuviana
Ingrediente principale: Pomodori

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Ingredienti
600 GPomodori Pelati
400 GPasta Tipo Penne
100 GFormaggio Provolone Piccante
100 GSalame Napoletano
1/2 BicchiereVino Rosso
50 GOlio D'oliva Extra-vergine
1/2Cipolla
1 SpicchioAglio
1 CiuffoBasilico

Preparazione
Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo รจ rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.

Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso.

Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.



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