Rosolare qualche foglia di cipolla e lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungere le patate precedentemente pelate e tagliate a dadini, insaporire con sale e pepe, infine aggiungere la salsa di pomodoro.
Il sugo risulterà pronto quando le patate saranno cotte.
Lessare la pasta e la rucola in acqua salata, scolare e condire con il sugo.
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