Ricetta Penne Con Ricotta E Salame

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Ricetta Penne Con Ricotta E Salame
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Ingredienti

	60 G	Salame Crudo A Pezzetti
	400 G	Pasta Tipo Penne
	200 G	Ricotta
	20 Cl	Panna Liquida
	30 G	Burro
	3 Foglie	Salvia
	2 Cucchiai	Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Pepe
		Sale

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta, unire il parmigiano, un po' di pepe e sale.

Rosolare leggermente il burro con salame e salvia.

Eliminare la salvia e unire il composto alla ricotta.

Infine stemperare con la panna e con 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta e condirla con il sugo preparato.

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