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Ricetta Pennette Ai Profumi Di Bosco

Pennette Ai Profumi Di Bosco
Ingrediente principale: Funghi

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Ingredienti per la ricetta


300 GPasta Tipo Penne Lisce Medie
150 GPisellini Lessati
150 GProsciutto Cotto Tagliato A Dadini
100 GFunghi Trifolati
1 BustaPanna Da Cucina (buste Da 250 G)
1 NoceBurro
Sale

Come preparare la ricetta Pennette Ai Profumi Di Bosco

Procedimento In una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessare le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti.

A questo punto aggiungere la panna, e se รจ di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti.

Aggiungere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo.

Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione.




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