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Ricetta Pennette Alle Mandorle

Pennette Alle Mandorle
Ingrediente principale: Mandorle

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Ingredienti per la ricetta


50 GMandorle Pelate
50 GMascarpone
350 GPasta Tipo Pennette
30 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
25 GBurro
2 CucchiaiLatte
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Pennette Alle Mandorle

Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer.

Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio.

Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe.

Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario.

Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda.

Servire subito.




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