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Ricetta Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino
Ingrediente principale: Peperone

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Ingredienti
200 GFormaggio Pecorino
160 GPasta Tipo Pennette Rigate
1Melanzana
1Peperone
1 SpicchioPeperoncino
Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.

Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.

A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.

Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.


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