Ricetta Peperoni All'aceto

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Ricetta Peperoni All'aceto
	Ingrediente principale: Peperoni Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	Alcuni	Capperi Sott'aceto
	Alcune	Acciughe Sott'olio D'oliva
	3	Zucchine
	2	Cipolle Rosse
	1	Peperone Giallo
	1	Peperone Rosso
	1	Peperone Verde
	1 Spicchio	Aglio
		Aceto Di Vino
		Olio D'oliva
		Sale

Preparazione

Tagliare i peperoni e le zucchine a listarelle e le cipolle a fette spesse.

Cuocere le verdure per 8' a fuoco vivo nell'aceto, poi scolarle e farle raffreddare.

Unire l'aglio a fettine, una manciata di capperi e qualche filetto di acciughe.

Condire con olio e sale, mescolare e servire.

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