Lavare ed asciugare i peperoni, togliere i semi e i filamenti.
Tagliarli a metà e disporli in una pirofila.
Mettere nelle barchette di peperone i dadini di mozzarella, le acciughe tagliuzzate ed il basilico sminuzzato.
Passare nel forno per 15 minuti circa, lasciar riposare per 1 minuto, poi servire passando a parte il pepe.
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