Si hanno da lessare le patate, e stritolarle nello schiacciapatate.
Ci si aggiunge il tonno (sbriciolato finemente e senz'olio), le acciughe (idem) e i capperi tritati, il burro e metà tubetto di maionese.
Si aggiunge un pochetto di sale, un cucchiaio d'olio e si mette il tutto in uno stampo a forma di pesce.
Inserire nel frigorifero e prima di servire capovolgere lo stampo e guarnire con la maionese rimasta.
Si può mettere un'oliva al posto degli occhi.
|
