Ricetta Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano

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Ricetta Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano
	Ingrediente principale: Pesce Spada Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	40 G	Formaggio Grana
	250 G	Pesce Spada
	1/2	Melanzana
		Aceto Balsamico
	1/2 Cucchiaio	Capperi
	1/2	Cipolla
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno.

Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde.

Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi.

Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti.

Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.

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