Ricetta Pesto Alla Trapanese

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Ricetta Pesto Alla Trapanese
	Ingrediente principale: Aglio Altre ricette salse

Ingredienti

	Alcuni	Pomodori Freschi
	Alcune	Mandorle
	Poco	Sale
	Alcuni Spicchi	Aglio
	1 Pugno	Basilico
	1 Filo	Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.

Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.

Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.

Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.

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