Ricetta Petti Di Pollo Al Marsala

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Ricetta Petti Di Pollo Al Marsala
	Ingrediente principale: Petti Di Pollo Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	750 G	Petti Di Pollo In Scaloppine
	1/2 Bicchiere	Vino Marsala
	2 Cucchiai	Farina
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
	1 Noce	Burro
	1 Mestolo	Brodo
		Pepe
		Sale

Preparazione

Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.

Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace.

Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura.

Servite caldi.

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