Ricetta Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate

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Ricetta Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate
	Ingrediente principale: Piccione Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	2 Bicchieri	Vino Rosso
	1 Cucchiaio	Bacche Di Ginepro
	1	Piccione
		Margarina
	1 Cucchiaio	Zucchero
	1 Costa	Sedano
	1	Carota
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti.

Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto.

Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.

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