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Ricetta Pitta Di Granturco

Pitta Di Granturco
Ingrediente principale: Granturco

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Ingredienti per la ricetta


400 GFarina Di Granturco
30 GLievito Naturale
100 GAcciughe Salate
100 GFarina Bianca
100 GOlive Verdi Schiacciate
Peperoncino Rosso Piccante Macinato
Semi Di Finocchio
Sugna
1 CucchiaioOlio D'oliva Extra-vergine
Sale

Come preparare la ricetta Pitta Di Granturco

Con la farina di granturco, la farina bianca, il lievito di pane e un po' di sale preparate una pasta che metterete a lievitare, coperta con un panno, in luogo tiepido.

Dividete la pasta in due parti disuguali, stendete la più grande e foderate con essa una teglia leggermente unta di sugna.

Mettetevi le olive snocciolate i filetti d'acciughe salate che avrete spinato, una punta di cucchiaino di semi di finocchio, un pizzico di sale e versate un filo d'olio.

Stendete la rimanente pasta e coprite con questa la 'pitta', pigiando sui bordi affinché si attacchino e chiudano bene il ripieno.

Ungete la superficie con un po' di sugna e mettete in forno.




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