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Ricetta Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi
Ingrediente principale: Mozzarella

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Ingredienti per la ricetta


500 GFarina Bianca
50 GFormaggio Fontina
50 GFormaggio Gorgonzola
50 GLievito Di Birra
50 GMozzarella
50 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 BicchiereLatte
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

In una ciotola sbriciolate il lievito di birra, scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido.

Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale.

Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida.

Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica, formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore.

Accendete il forno.

Spianatela.

Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta.

Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza.

Salate leggermente e pepate.

Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti.

Servite caldissimo.

Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi.

In questo caso non salate la guarnizione.




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